Pržene lignje
Utorak, 29 Siječanj 2008
Naravno da su najbolje one naše, jadranske i nema potrebe ih posebno tretirati nikakvim začinima, a ako su uvozne onda ih ipak treba malo doraditi.
Pržene lignje
Sastojci:
Priprema
Lignje očistite, operite, narežite na kolutiće, te ih stavite u mlijeko da odstoje oko sat vremena. Stavite ih na papirnati ubrus, uvaljajte u brašno i pržite na vrućem ulju par minuta uz povremeno miješanje. Izvadite ih u zdijelu, pokapajte sokom od limuna i poslužite uz povrće ili pržene krumpiriće.
Pržene lignje
Sastojci:
- 1 kg liganja
- 5 dkg brašna
- 2 dcl mlijeka
- ulje za prženje
- limun
- sol
Priprema
Lignje očistite, operite, narežite na kolutiće, te ih stavite u mlijeko da odstoje oko sat vremena. Stavite ih na papirnati ubrus, uvaljajte u brašno i pržite na vrućem ulju par minuta uz povremeno miješanje. Izvadite ih u zdijelu, pokapajte sokom od limuna i poslužite uz povrće ili pržene krumpiriće.
