Majoneza od tofua
Utorak, 29 Siječanj 2008
Sve ima svoju adekvatnu zamijenu, pa tako i klasična majoneza koju je teško zamisliti bez jaja, ali mi vjerujemo da će se pravim gurmanima svidjeti i ova inačica majoneze.
Majoneza od tofua
Sastojci:
Priprema
U kipućoj vodi prokuhajte tofu oko 10 minuta. Ocijedite ga,ohladite i dobro zgnječite drvenom ľlicom. Dodajte sitno nasjeckane šljive, usitnjeni peršin, vlasac i umak od soje. Na kraju dodajte maslinovo ulje (moľe i miso pasta). Dobro izradite i posluľite.
Majoneza od tofua
Sastojci:
- 10 dkg tofua(sir od soje)
- 2 slane šljive(umeboshi)
- sojin umak
- peršin
- vlasac
- maslinovo ulje
Priprema
U kipućoj vodi prokuhajte tofu oko 10 minuta. Ocijedite ga,ohladite i dobro zgnječite drvenom ľlicom. Dodajte sitno nasjeckane šljive, usitnjeni peršin, vlasac i umak od soje. Na kraju dodajte maslinovo ulje (moľe i miso pasta). Dobro izradite i posluľite.
