©aran u umaku od piva
Petak, 01 Veljača 2008
Šaran u umaku od piva ili simpatičnije zvuči "pijani šaran". Još jedno jednostavno i ukusno jelo(čak i za ljubitelje morske ribe). Brzo je za pripremu, čak mo¾da više vremena potrošite u ribarnici nego u samoj pripremi.
Šaran u umaku od piva
Sastojci:
Priprema
Sitno narezani luk ispr¾ite na maslacu, ulijte pivo, te polako poredajte odreske od šarana, posolite, popaprite. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. U mešuvremenu, kriške kruha stavite u lim pa ga u peęnici ispr¾ite. Kuhane odreske izvadite rupičastom ¾licom i sla¾ite na prepečeni kruh. Dr¾ite na toplom mjestu. U pivo, u kojem se šaran kuhao,dodajte pire od rajčice i pustite da kuha dok ne doše na pola, zatim dodajte vrhnje i odmah prelijte po ribi. Poslu¾ite toplo.
Šaran u umaku od piva
Sastojci:
- 1,20 kg šarana(6 odrezaka)
- 2,5 dcl piva
- 1 luk
- 2 ¾lice pirea od rajčice
- 1 dcl kiselog vrhnja
- 2 ¾lice maslaca
- 6 kriški kruha
- sol,papar
Priprema
Sitno narezani luk ispr¾ite na maslacu, ulijte pivo, te polako poredajte odreske od šarana, posolite, popaprite. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. U mešuvremenu, kriške kruha stavite u lim pa ga u peęnici ispr¾ite. Kuhane odreske izvadite rupičastom ¾licom i sla¾ite na prepečeni kruh. Dr¾ite na toplom mjestu. U pivo, u kojem se šaran kuhao,dodajte pire od rajčice i pustite da kuha dok ne doše na pola, zatim dodajte vrhnje i odmah prelijte po ribi. Poslu¾ite toplo.
